Гоми (мамалыга)

0 Comments
Кукуруза крупного помола - 1 стаканвода - 4 стаканакукурузная мука - 4 ст.ложкиВ чугунную кастрюлю залить воду, насыпать хорошо просеянную кукурузную крупу крупного помола. Варить на слабом огне до тех пор, пока она не разварится. Потом добавить кукурузную муку и продолжать варить до тех пор, пока гоми не загустеет и мука не потеряет вкуса сырой муки. Готовое гоми должно отходить от стенок кастрюли. Когда засыпаем муку, нужно постоянно мешать деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки и гоми не пригорело. Готовое гоми, пока не остыло, разложить по небольшим тарелкам. Пока горячее надо успеть засунуть в гоми сыр, лучше всего сулугуниХорошо идет с сациви, харчо, жаренной рыбой, просто с мацони.На второе утро можно поджарить на сковородке.фото сделал гурман
Рейтинг блогов
eXTReMe Tracker
Комментировать на Abkhaziya.Net


You may also like

No comments:

.

eXTReMe Tracker

Ads