Аджапсандал

0 Comments
Должен попращатся с вами на 2-3 недели, уезжаю в горы (Бакуриани) потом на Черное море (Квариати). Надеюсь отдохну от интернета и политики. Последним постом оставлю рецепт аджапсандала, я хоть и люблю мясное. но щас так жарко, что ничего не могу есть. А это в холодном виде - пальчики оближешь)Надо3 средних баклажана1 луковица2 болгарских перца6-7 средних помидоров, лучше мятых1-2 картошки (необязательно)зелень - базилик, кинза, укроп, ореган - по 1 пучку.Баклажаны порезать, посыпать солью и дать стечь соку минут 20. За это время все овощи порезать на одинаковые кусочки, лук мельче. Помидоры предварительно очистив от кожуры (облить кипятком). Зелень измельчить и смешать. Баклажаны можно даже промыть под струей воды, чтобы удалить горечь.Все овощи укладываются в кастрюлю слоями: баклажаны, лук, картофель, перец, помидоры, зелень. затем соль, перец и снова по порядку. кастрюля ставится на небольшой огонь, когда послышится звук кипения, огонь можно убавить еще и тушить в собственном соку, без воды. Постепенно можно примять содержимое кастрюли, чтобы верхние слои погрузились в сок и равномерно протушились.Приятного аппетита!
Рейтинг блогов
eXTReMe Tracker
Комментировать на Abkhaziya.Net


You may also like

No comments:

.

eXTReMe Tracker

Ads