Skip to main content

maconi soup


400 г мацони (кислое молоко),
200 г воды,
1 ст. ложка пшеничной муки,
2 луковицы,
50 г сливочного масла,
3 яйца,
зелень,
соль.

Тушить 10 минут на масле измельченную зелень петрушки и нашинкованный лук. Взболтать мацони и, добавив холодную воду, муку и соль, залить тушеный лук и варить 15 минут.
После закипания влить в суп при непрерывном помешивании взбитые яйца и снять суп с огня, как только они свернутся.
Подавать, посыпав зеленью кинзы, мяты и укропа.

Comments

pih-pih said…
Это Pih. Пароль забыл свой :).
Вот...
К чему это я?
Мацоньки захотелось...
Вот... :)
С Масленницей тебя!
У меня ребёнка тут разрыдалась, когда чучело сжигали. Жалко стало. :))))
cyxymu said…
спасибо! и тебя с масленницей!
talerka said…
http://talerka.ru/ru/content/recipes/Asia/azerbadjan/Dovga/ -- постевьте ссылку на источник или уберите фото