recept pasxalniy kulich paska pasxa rulet



Пасхальный рулет
Припасы: 1 кг. муки (предпочитаю «Мзекабани», очень хорошая мука), 1,5 стакана молока, 5 штук яиц, 250 гр. масла «Валио» или «Елисеевское», 3 столовые ложки сметаны, 1,5 стакана сахара, ¾ чайной ложки соли, 150 гр. изюма, 2 пакетика ванилина, 3-4 штуки гвоздики, ¼ часть мускатного ореха, цедру от 1 лимона, 0,5 пачки дрожжей «Фермипакс».
Для начинки: 2,5 стакана немолотых грецких орех, 0,5 стакана сахара, 2-3 ложки меда.

1. Муку просеять, молоко подогреть, масло растопить. Яйца взбиваем с сахаром (1 желток оставить для смазывания рулетов). В молоко вливаем взбитые яйца и перемешиваем, затем добавляем 0,5 кг. муки, смешанной с дрожжами. Жидкое тесто закутываем и ставим в теплое место на 2 часа. В поднявшееся тесто добавляем соль, сметану, масло и оставшуюся муку. Хорошо вымешиваем, чтобы тесто насытилось кислородом, необходимым для дрожжей и вновь ставим в теплое место. Через 3-4 часа в поднявшееся тесто добавляем изюм и все ароматные специи, которые необходимо предварительно измельчить.

2. Готовое к выпечке тесто делим на три равные порции.






3. Раскатываем колобок в пласт, смазываем слегка растительным маслом, 1 чайную ложку меда наносим на пласт теста и насыпаем начинку из грецких орехов.





4. Сворачиваем тесто в рулет, смазываем желтком, смешанным с растительным маслом.

5. Укладываем рулет на протвинь, смазанный маргарином, предпочитаю «Витам».






6. Духовку хорошо прогреваем и выпекаем рулет 30 минут при T 220 градусов.
Данный рецепт используйте и при выпекании пасхальных куличей.
Поздравляю всех православных с Пасхой! Светлых и радостных вам дней!

Комментариев нет:

Технологии Blogger.
//maksimal)akhir=maksimal;html+="Page "+nomerhal+' of '+maksimal+"";var prevnomer=parseInt(nomerhal)-1;if(nomerhal>1){if(nomerhal==2){if(jenis=="page"){html+=''+upPageWord+''}else{html+=''+upPageWord+''}}else{if(jenis=="page"){html+=''+upPageWord+''}else{html+=''+upPageWord+''}}}if(mulai>1){if(jenis=="page"){html+='1'}else{html+='1'}}if(mulai>2){html+=' '}for(var jj=mulai;jj<=akhir;jj++){if(nomerhal==jj){html+=''+jj+''}else if(jj==1){if(jenis=="page"){html+='1'}else{html+='1'}}else{if(jenis=="page"){html+=''+jj+''}else{html+=''+jj+''}}}if(akhir'+maksimal+''}else{html+=''+maksimal+''}}var nextnomer=parseInt(nomerhal)+1;if(nomerhal'+downPageWord+''}else{html+=''+downPageWord+''}}var pageArea=document.getElementsByName("pageArea");var blogPager=document.getElementById("blog-pager");for(var p=0;p0){html=''}if(blogPager){blogPager.innerHTML=html}}function hitungtotaldata(root){var feed=root.feed;var totaldata=parseInt(feed.openSearch$totalResults.$t,10);loophalaman(totaldata)}function halamanblogger(){var thisUrl=urlactivepage;if(thisUrl.indexOf("/search/label/")!=-1){if(thisUrl.indexOf("?updated-max")!=-1){lblname1=thisUrl.substring(thisUrl.indexOf("/search/label/")+14,thisUrl.indexOf("?updated-max"))}else{lblname1=thisUrl.substring(thisUrl.indexOf("/search/label/")+14,thisUrl.indexOf("?&max"))}}if(thisUrl.indexOf("?q=")==-1&&thisUrl.indexOf(".html")==-1){if(thisUrl.indexOf("/search/label/")==-1){jenis="page";if(urlactivepage.indexOf("#PageNo=")!=-1){nomerhal=urlactivepage.substring(urlactivepage.indexOf("#PageNo=")+8,urlactivepage.length)}else{nomerhal=1}document.write("