сухумский хлеб

0 Comments
Такого вкусного хлеба, как в Сухуми я никогда больше не кушал. Когда мы жили на Чанба, в магазин рядом с нами привозили хлеб, караваи, из хлебзавода, расположенного в с. Шрома. Это были большие буханки хлеба, мы брали на рубль, и продавщица отрезала маленький кусочек, который оставался ей, и она потом их продавала тем, кто кормил домашних животных хлебом. Когда мы летом приносили этот хлеб домой, начилась драка, кому достанется горбушка, и она доставалась всем, т.к. каравай был правда большой. Намазав масло на теплую горбушку мы, дети, набивали рот этим вкуснейшим хлебом, закусывая сочными молочными домашними огурцами. Что еще нужно было для счастья ребенку? Еще очень вкусный хлеб делали в "Колосе", хлебзаводе на Эшба, около старого поселка. Когда мы пеереехали в Синоп, как раз начались трудные для всего СССР годы, карточная система, а мы же надеялись попользоватся привелигерованным гастрономом в Синопе, где все завозили из Сочи, начиная со сметаны (в которой ложка стояла) и заканчивая сосиками, мясом и хозяйственными товарами. Но когда система поплыла, и этот гастроном стал похож на все другие. Перестали завозить хлеб, и мы вставали сначала в 6 утра, потом 5 утра, потом в 3 ночи, под конец занимали очередь с 12 ночи, чтоб купить хлеб. Когда я понял, что тут не стоит портить нервы, я стал ездить в Колос. И там были очереди, иногда по несколько часов, но тут гарантированно можно было купить хлеб, что нельзя было сказать про Синоп. Итак, я сначала приходил и чесно стоял в очереди, но потом увидел, что когда к магазину напротив, где стояла очередь, подезжает будка москвич с хлебом, тому кто поможет разгрузить хлеб дают хлеб без очереди. И потом приходя туда, я не занимал очередь, и дожидася подъезда машины, помогал выгрузить несколько латков со хлебом и получал возжеленные булки... Кстати, эта тактика помогла мне, когда я выстаивал очереди за гумпомощью, уже в Тбилиси)) Ребята, которые работали в "Колосе" одно время стали выпускать этот хлеб и в Тбилиси, но дела не пошли, портить качество они не стали, а хлеб получался очень дорогой... Иногда, сидя дома за столом, я вспоминаю тот хлеб на Чанба, и такая грусть берет...
eXTReMe Tracker
Рейтинг блогов


You may also like

No comments:

.

eXTReMe Tracker

Ads