Надуги, ნადუღი

Надуги-традиционная грузинская закуска
Ингредиенты (на 10 штук)
Творог средней жирности (рыночный) 200 г
Свежая мята 30 г
Листовой сулугуни 5 листов
Острый зеленый перец 1 стручок
Или Аджика по-менгрильски ½ ч. Ложки по вкусу

Важно!Листы сулугуни должны быть очень тонкими, буквально «на просвет»;Творог же для этого блюда потребляется мягкий, мелкозернистый, который легче перетирать.
Шаг 1
Листья мяты прокрутить через мясорубку, добавить соль по вкусу.
Шаг 2
Мяту смешать с творогом, добавить нарезанный острый перец или аджику по-менгрильски и хорошо протереть. Можно добавить тертые грецкие орехи.
Шаг 3
Листы сулугуни сложить один на другой и разрезать посередине.
Шаг 4
Свернуть половинки сулугуни «кульком» и начинить готовой мятной-творожной массой.
если нет сулгуни, можно просто так в тарелочке выложить