Чахохбили из курицы

0 Comments
* 2-2,5 кг. куриных окорочков, * 2 луковицы, * 2 ст.ложки томатной пасты, * 2 помидора, * 2 лимона, * 1 ст.ложка уксуса (9%), * 2-3 зубчика чеснока, * 1-2 стакана бульона, * 1 стакан белого(красного)сухого вина (обязательно), * зелень (кинза), * перец горошком, душистый горошек, * соль, перец * специи для курыОкорочка порезать и обжарить. Я жарю в глубокой сковороде, жарю и складываю в кастрюлю, следующие окорочка "кидаю" в сковородку и тд. Потом в этой сковороде жарим лук, затем добавляем томатную пасту и очищенные от шкурки порезанные помидоры. Все это следом запускаем в кастрюлю, добавляем бульон (или воду с кубиком), уксус и вино, . Тушим 30-40 минут с момента закипания, солим. Если вам покажется бульончика маловато, просто добавьте воды. За 5 минут до окончания добавить резаные лимоны (с одного лимона я кожуру не срезаю, ну, нравится мне вкус цедры), чеснок, перец и зелень, помидоры. Выключаем.Есть, макая белый хлеб (лаваш). Предупреждаю, хлеба уходит много, т.к. вкусно. Есть, запивая оставшимся вином))Приятного аппетита
Рейтинг блогов
eXTReMe Tracker


You may also like

No comments:

.

eXTReMe Tracker

Ads